Muzeum Zakładów Zbożowych w Kozłowie powstało, by zachować w pamięci obecnych pokoleń i przekazać potomnym tradycje zbożowo-młynarskie. Mając w pamięci obiekty młynarskie w Kozłowie chcemy ocalić od zapomnienia ich historię.

Od lat prowadzimy działania na rzecz kultywowania tych tradycji. Prowadzimy Wirtualne Muzeum i tworzymy materiały tekstowe, fotograficzne i filmowe pozwalające to osiągać. Mamy w planach nawet sprzedaż mąki, a docelowo utworzenie stacjonarnego muzeum z możliwością zwiedzania. Współpracujemy z innymi podmiotami sektora kultury. Chcemy działać na bardzo szeroką skalę.